Guide voyage complet pour le lac Ba Be Bac Kan

Le lac Ba Be, situé dans la province de Bac Kan, est l’une des plus belles et célèbres destinations naturelles du Nord du Vietnam. Avec ses paysages pittoresques, son climat frais et son atmosphère paisible au cœur des montagnes et des forêts, le lac Ba Be attire un nombre croissant de touristes internes et étrangers, notamment les amateurs de nature, en quête de tranquillité et désireux d’échapper à l’agitation urbaine. Que faire à Ba Be ? Quels sont les sites incontournables à Ba Be ? Que faut-il préparer avant de partir ? Suivez-nous, Galatouriste pour découvrir tous les conseils pratiques pour planifier et profiter pleinement de votre voyage à Ba Be.

I. Aperçu du lac Ba Be

Le lac Ba Be se trouve dans la commune de Nam Mau, district de Ba Be, province de Bac Kan. Il s’agit de l’un des plus grands lacs d’eau douce naturels du Vietnam. Situé au sein du parc national de Ba Be, le site est reconnu comme l’une des principales destinations d’écotourisme du Nord du pays, attirant les passionnés de nature et d’exploration.

À environ 70 km au nord-ouest du centre-ville de Bac Kan, le lac Ba Be est formé par trois petits lacs, Pe Leng, Pe Lu et Pe Lam - reliés entre eux par la rivière Nang. Le nom “Ba Be”, signifiant littéralement “trois lacs”, tire son origine de cette formation.

Perché à 145 mètres d’altitude, Ba Be s’étend sur plus de 8 km de long et jusqu’à 3 km de large à son point le plus vaste. Sa superficie atteint 500 hectares, avec une profondeur moyenne de 20 à 25 mètres, et jusqu’à 35 mètres à certains endroits. L’ensemble est entouré de majestueuses montagnes calcaires et de forêts primaires verdoyantes, offrant un décor naturel à la fois grandiose et poétique.

Mais le lac de Ba Be ne séduit pas seulement par ses paysages. Il abrite aussi un écosystème rare et diversifié : plus de 1 000 espèces de plantes, 470 espèces animales et 106 espèces de poissons y ont été recensées. Certaines sont menacées d’extinction. Le site est aussi le refuge d’oiseaux rares tels que le bihoreau superbe, le calao rhinocéros... On y trouve également une espèce endémique de bambou grimpant, dont les tiges fines retombent le long des falaises au bord du lac, formant de véritables rideaux végétaux d’une beauté unique.

En 1995, Ba Be a été classé parmi les 20 lacs d’eau douce à préserver par la Conférence mondiale sur les lacs tenue aux États-Unis. En 1996, le site a été reconnu comme vestige historique et culturel national. En 2011, le lac Ba Be est devenu la troisième zone Ramsar du Vietnam.

Lors de votre séjour à Ba Be, vous pourrez aussi visiter les villages traditionnels situés au bord du lac, où les ethnies Tay, Nung, H’mong et Dao conservent leurs coutumes, leur artisanat et leur gastronomie. Surnommé “le joyau vert des montagnes du Nord-Est”, le lac Ba Be charme autant par sa beauté naturelle que par la richesse de sa culture locale. C’est une halte idéale pour ceux qui cherchent une immersion dans la nature et la découverte des traditions.

Si vous préparez un voyage au Vietnam et recherchez une expérience paisible, immersive et enrichissante, le lac Ba Be mérite assurément une place dans votre itinéraire. Alors, que voir et que faire à Ba Be ? Découvrez ci-dessous tous nos conseils pour organiser votre voyage à Ba Be dans les meilleures conditions!

II. Guide de voyage au lac Ba Be, Bac Kan de A à Z

1. Les sites incontournables à visiter à Ba Be

1.1. Le lac Ba Be et le parc national de Ba Be

Le parc national de Ba Be, véritable « poumon vert » des forêts profondes du Viet Bac,  est un complexe réunissant rivières, montagnes et lacs, situé dans un écosystème de forêt tropicale humide sur terrain karstique. C’est une destination idéale pour les amoureux de la nature, passionnés de découverte et adeptes d’écotourisme. Grâce à sa biodiversité remarquable et ses paysages sauvages et majestueux, le parc national de Ba Be reste une étape incontournable dans tout circuit à Bac Kan.

Le lac Ba Be se trouve à l’intérieur du parc national, entouré de montagnes calcaires, de grottes et de sources souterraines. Bénéficiant d’un climat frais toute l’année et d’une faune et flore très riche, un voyage à Ba Be promet une expérience à la fois reposante et pleine d’aventures, particulièrement adaptée à ceux qui aiment voyager lentement et en harmonie avec la nature.

Que faire à Ba Be ? Dès les premiers instants, l’exploration de ce lieu fascine les visiteurs. En naviguant sur la rivière Nang, vous pourrez admirer les paysages grandioses de montagnes et forêts, des grottes spectaculaires et parfois des scènes de vie paisibles : des buffles d’eau nageant, des rizières, des champs de maïs et des villages ethniques bordant le parc national. Ce mélange unique crée un itinéraire authentique, riche en nature et en culture locale.

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Lors de la visite du lac Ba Be, vous pouvez choisir plusieurs moyens de navigation : bateau à moteur, kayak, SUP ou pirogue traditionnelle. Deux embarcadères principaux sont disponibles : celui du Ba Be et celui de la rivière Nang. Le prix de location d’un bateau à moteur varie entre 10 et 35 euros (pour 2 à 8 heures), avec une capacité de 10 à 12 personnes par bateau.

Le kayak ou le SUP coûtent environ 40 à 50 euros par jour pour trois embarcations (jusqu’à 6 personnes maximum). Si vous souhaitez vivre une expérience plus traditionnelle, essayez la pirogue monoxyle, moyen de transport ancestral des Tay. Elle est taillée dans un grand tronc de bois, mesurant environ 50 cm de large et de 5 à 10 mètres de long. Chaque pirogue peut accueillir 2 à 3 personnes.

Visiter le lac Ba Be, c’est non seulement admirer la beauté sauvage des montagnes et la poésie du lac, mais aussi explorer un écosystème extrêmement riche. Le circuit à Ba Be vous permettra également de découvrir plus de 20 sites naturels spectaculaires, véritables merveilles façonnées par la nature, dont un réseau impressionnant de grottes et de rivières souterraines.

1.2. Etang de fées (Ao Tien) - un incontournable à Ba Be 

Que faire à Ba Be ? En continuant la navigation sur le lac, vous arriverez à Etang de fées, situé dans un coin paisible du Ba Be. Il s’agit d’un petit lac de 3 hectares niché au creux d’une vallée entourée de forêts primaires. À environ 100 mètres du lac Ba Be, Etang de fées (Ao Tien) est alimenté par des sources souterraines reliées au lac principal et aux grottes voisines, ce qui lui permet de rester plein, frais et limpide toute l’année.

Visiter le lac Ba Be, le paysage autour de Ao Tien est d’un calme absolu, bordé de montagnes calcaires et de vieux arbres centenaires. Sa beauté sauvage mêlée d’un soupçon de mystère attire irrésistiblement les amoureux de nature et d’exploration. La légende d’Ao Tien, transmise de génération en génération par les Tay, et les empreintes mystérieuses gravées dans la roche rendent ce lieu encore plus fascinant et attirent de nombreux curieux.

Les habitants ont préparé de petits radeaux pour permettre aux visiteurs de mieux profiter de ce décor poétique et d’immortaliser de magnifiques moments au cœur de la nature.  Il n’est pas rare d’y apercevoir des villageois pêchant dans le lac - une scène de vie simple qui ajoute de l’authenticité à l’expérience de voyage au lac Ba Be. Ces moments uniques figurent parmi les bonnes réponses à la question : que faire à Ba Be ?

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1.3. La cascade Dau Dang 

Ba Be que faire ? Ne manquez pas la cascade Dau Dang, l’un des sites emblématiques du parc national de Ba Be. Située sur la rivière Nang, à la frontière des provinces de Bac Kan et Tuyen Quang, cette impressionnante chute d’eau s’étend sur plus de 1000 mètres et se divise en trois niveaux, avec une dénivellation de 3 à 4 mètres entre chaque palier.

Lorsque la rivière Nang traverse les montagnes calcaires de Lung Nham, elle forme la grotte Puong. En arrivant au village Hua Tang, son cours est bloqué par des centaines de rochers massifs, donnant naissance à la cascade. Que voir à Ba Be ? Encadrée par deux chaînes de montagnes calcaires abruptes, la cascade Dau Dang apparaît comme un chef-d'œuvre de la nature, créée par l'accumulation de rochers superposés sur une pente d’environ 500 mètres. Cela forme une chute d’eau spectaculaire au cœur des montagnes du Nord-Est.

Nichée dans un environnement sauvage, la cascade Dau Dang évoque une peinture vivante de la nature, séduisant les visiteurs par sa beauté majestueuse, puissante et pourtant pleine de poésie. Si vous vous demandez "Que faire à Ba Be ?", ne manquez pas la cascade Dau Dang, un symbole du voyage à Bac Kan.

1.4. La cascade d’Argent de Ban Vang

Que voir à Ba Be ? Un des incontournables à Ba Be figure la cascade d’Argent, située dans le village de Ban Vang, commune de Hoang Tri, district de Ba Be, à environ 8 km au sud du lac de Ba Be. Haute d’environ 40 mètres, l’eau s’y déverse en nappes blanches depuis une falaise quasi verticale, tel un ruban soyeux se déployant au milieu de la forêt verdoyante. C’est l’endroit idéal pour se détendre et se rafraîchir dans l’eau claire pendant les chaudes journées estivales.

La cascade d’Argent est une étape incontournable de tout circuit à Ba Be. Elle impressionne par son aspect sauvage et majestueux, nichée au cœur d’une forêt luxuriante et bercée d’un air pur, légèrement parfumé de senteurs florales. Loin du tumulte urbain, les visiteurs peuvent ici se ressourcer pleinement, se laisser porter par le calme de la nature et profiter d’un moment de paix absolue. Une expérience inoubliable lors d’un voyage à Ba Be.

1.5. La grotte Puong

Située dans le parc national de Ba Be, la grotte Puong est un impressionnant tunnel naturel creusé dans la roche calcaire par la rivière Nang, offrant un spectacle grandiose typique du Nord Vietnam. D’une longueur d’environ 300 mètres, la grotte Puong est un site phare à ne pas manquer lors de votre visite du lac Ba Be.

Que faire à Ba Be ? Embarquez pour une traversée en bateau de la grotte Puong, plongez dans l’atmosphère intacte des montagnes et découvrez un écosystème fascinant. C’est l’une des meilleures choses à faire au lac Ba Be. 

Lorsque le bateau glisse doucement sur l’eau turquoise, vous pourrez admirer les colonnes rocheuses et les stalactites suspendues au plafond de la grotte, reflétant la lumière en mille éclats. Plus on avance dans la grotte, plus on découvre des milliers de chauves-souris accrochées au plafond, contribuant à l’ambiance mystérieuse et sauvage de ce lieu unique.

Si vous préparez un circuit à Bac Kan, n’oubliez pas d’ajouter la grotte Puong à votre itinéraire. C’est l’une des destinations phares de Ba Be, offrant une expérience étonnante et immersive au cœur de la nature grandiose du Nord-Est du Vietnam.

1.6. Grotte Hua Ma 

Que faire à Ba Be ? Située dans la zone du parc national de Ba Be, la grotte Hua Ma (également appelée Leo Pen) est l'une des plus belles grottes de Bac Kan, remarquable par sa beauté majestueuse mêlée à un aspect sacré et mystérieux. Cette grotte se trouve profondément à l'intérieur de la montagne, attirant les visiteurs par ses stalactites et stalagmites uniques. 

Pendant le voyage à Ba Be, pour accéder à l'entrée de la grotte, les visiteurs doivent parcourir environ 300 mètres en suivant des escaliers solides construits depuis le pied de la montagne Co Don. L'entrée de la grotte mesure environ 5 mètres de haut et 3 mètres de large. Dès l'entrée, les visiteurs peuvent lire l'inscription "Hua Ma, merveille numéro un des grottes". De cet endroit, on peut admirer la région de montagnes, les rizières vertes et la rivière Leng serpentant paisiblement en contrebas.

Dès que l’on pénètre dans la grotte Hua Ma, on ressent clairement un changement de température par rapport à l’extérieur : une fraîcheur agréable, comme un système naturel de climatisation. Ba Be que voir ? À l’intérieur, chaque paroi rocheuse, chaque stalagmite majestueuse scintille et prend des formes fascinantes telles qu’une tour en forme de pinceau, une fleur de lotus, ou encore la scène du maître Tang Sanzang et de ses disciples en route pour chercher les écritures sacrées - tout cela contribue à peindre un tableau naturel féerique et vivant.

L’espace intérieur de la grotte est très vaste, estimé à environ 1 hectare, avec une voûte allant jusqu’à 10 mètres de hauteur et une profondeur atteignant 500 mètres, créant une atmosphère fraîche et aérée. Le long du chemin, un ruisseau souterrain d’une eau limpide coule doucement dans le silence, renforçant l’aspect mystérieux du lieu. De nombreuses petites cavités conduisent à d’autres espaces plus grands, formant des haltes idéales pour l’exploration et la photographie.

Que faire à Ba Be ? N’oubliez pas de visiter la grotte Hua Ma et d’écouter les légendes mystérieuses associées à cette grotte. Selon les habitants locaux, autrefois cet endroit était réputé comme le refuge des esprits et des fantômes. Un général impérial en patrouille aurait entendu des hurlements d’âmes tourmentées s’échappant de la grotte. Il organisa alors une grande cérémonie avec un sacrifice de tête de cheval. Alors, ces hurlements disparurent, laissant un espace paisible comme aujourd’hui.

La grotte Hua Ma est vraiment un incontournable lors de votre visite à Ba Be, conservant une beauté sauvage, mystérieuse, ainsi que des récits inspirants mêlant nature et histoire.

1.7. Île Ba Goa

Lors d’un voyage à Ba Be, les visiteurs ne doivent pas manquer l’île Ba Goa, une petite île au cœur du lac Pe Leng, liée à la légende de Ba Be. L'île Ba Goa est non seulement un lieu touristique mais aussi un site porteur d’une histoire transmise de génération en génération par les habitants locaux.

Vue de loin, l’île ressemble à un "jardin miniature" posé sur l’eau d’un bleu profond. L'île Ba Goa, aussi appelée Po Gia Mai, est formée par de grandes pierres empilées les unes sur les autres, avec des racines d’arbres ancrées fermement sur les pentes rocheuses, créant une structure solide. Malgré la pluie, le vent et les tempêtes, cet île reste fièrement dressée au milieu du lac, témoignage vivant de la beauté sauvage et de la résistance de la nature à Bac Kan.

Ba Be que faire ? Prenez le temps de visiter le petit temple dédié à l’esprit du lac sur l’île Ba Goa, où les habitants viennent souvent allumer des encens et prier pour une bonne récolte et un climat clément. Depuis l’île, les visiteurs peuvent admirer la vue panoramique du Ba Be, entouré de chaînes de montagnes calcaires imposantes et de forêts primitives luxuriantes. C’est un lieu idéal pour faire une pause et se détendre dans un cadre paisible lors de votre tour de Ba Be.

Que voir à Ba Be ? Ne manquez pas de visiter l’île Ba Goa en fin d’après-midi, le moment parfait pour admirer le coucher de soleil qui colore l’espace d’un violet profond. Parfois, vous verrez une jeune femme Tay pagayant dans une pirogue traversant l’île, telle une peinture à l’encre vivante. Avec sa beauté mêlant nature et légende, l’île Ba Goa est assurément une étape incontournable de tout circuit à Bac Kan.

1.7. Village Pac Ngoi

Lors de votre voyage au lac Ba Be, visiter le village Pac Ngoi, ou site touristique culturel Pac Ngoi (à la commune de Nam Mau, district de Ba Be), est l’une des meilleures choses à faire à Ba Be, particulièrement pour ceux qui aiment la culture locale et souhaitent vivre l’expérience du mode de vie des habitants des régions montagneuses.

Situé au bord de la rivière Leng et du lac Ba Be, le village Pac Ngoi est un lieu d’habitation de longue date du peuple Tay. Avec environ 50 maisons traditionnelles sur pilotis, ce village est niché paisiblement sous un couvert forestier verdoyant. La plupart des hébergements en homestay pour les touristes à Bac Kan se trouvent ici, offrant une opportunité idéale pour profiter d’un cadre calme et proche de la nature.

Que faire à Ba Be ? En visitant le village Pac Ngoi, les visiteurs peuvent s’immerger dans le mode de vie culturel du peuple Tay. Ils vivent principalement de l’agriculture, de l’élevage et de la pêche dans le lac Ba Be. Plus particulièrement, lors d’une visite à Ba Be, à Pac Ngoi, les touristes auront l’occasion de déguster des spécialités locales riches en saveurs montagnardes comme le riz gluant cuit dans des bambous (cơm lam), le poisson grillé à la viande fermentée, le riz gluant aux cinq couleurs (xôi ngũ sắc), ainsi que de participer aux activités avec les villageois telles que la pêche et la navigation en pirogue monoxyle.

Le soir, les visiteurs peuvent apprécier les chants traditionnels then, jouer du instrument à cordes (đàn tính) ou prendre part aux danses folkloriques avec les habitants du village. Ce ne sont pas seulement des divertissements, mais aussi une occasion d’approfondir la compréhension de l’esprit communautaire et des traditions culturelles anciennes de cette région.

Si vous vous demandez que faire à Ba Be, sachez que le village Pac Ngoi offre une expérience idéale mêlant détente et immersion authentique. Ce lieu touristique du Ba Be se distingue non seulement par son charme, mais aussi par la sincérité, la simplicité et la richesse culturelle du peuple Tay dans les montagnes de Bac Kan.

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2. Choses à faire à Ba Be

2.1. Découvrir la culture locale

Le lac Ba Be est non seulement célèbre pour sa nature grandiose, mais aussi pour la diversité culturelle et la vie communautaire des populations locales. Cette région est habitée par plus de 3 000 personnes appartenant aux ethnies Tay, Dao, H’Mong et Kinh, parmi lesquelles les Tay constituent la majorité. En participant à un tour de Ba Be, les visiteurs peuvent séjourner en homestay dans les villages de Pac Ngoi, Bo Lu hay Coc Toc, pour vivre le quotidien, goûter la cuisine ethnique et échanger avec les habitants.

Que faire à Ba Be ? N’oubliez pas d’explorer le mode de vie culturel des minorités ethniques locales. Les Tay sont connus pour leur artisanat de tissage de brocart, leur musique folklorique et particulièrement l'instrument à cordes (đàn tính en vietnamien) ainsi que le chant then.

Les communautés H’Mong et Dao, qui partagent la même famille linguistique, ont de nombreuses similitudes culturelles, contribuant à la richesse unique du tourisme à Bac Kan. Ces groupes vivent dans les montagnes élevées, pratiquent l’agriculture et construisent leurs maisons directement sur le sol. Bien que le mode de vie des H’Mong soit plus isolé que celui des autres ethnies, leur esprit communautaire est très fort, préservant de nombreuses valeurs traditionnelles.

En choisissant un tour de Bac Kan vers Ba Be, les visiteurs ne se contentent pas d’admirer les paysages naturels, mais s’immergent également dans une culture ethnique riche et typique des hautes terres.

2.2. Découvrir des villages traditionnels aux alentours

Que faire à Ba Be ? Parmi les sites touristiques attirant les visiteurs à Ba Be, les villages traditionnels à forte identité culturelle sont incontournables. En visitant le lac Ba Be, vous aurez l’occasion de découvrir le mode de vie et les coutumes des ethnies Tay, H’Mong et Dao, qui vivent depuis longtemps autour du lac. Un village typique, concentré de la culture locale et proposant des expériences uniques à ne pas manquer lors d’un tour de Ba Be :

• Villages Tay : Pac Ngoi, Bo Lu, Coc Toc, Cam Ha, Vang dans la commune de Hoang Tri. 
• Villages H’Mong et Dao : Khau Qua (H’Mong), Nam Dai (Dao), Na Nghe (Dao) et Dan May (H’Mong et Dao).

Lors d’un voyage à Ba Be, les touristes peuvent loger en homestay dans les villages locaux, participer aux festivals ethniques, savourer la cuisine traditionnelle, faire des randonnées en forêt ou pagayer en pirogue monoxyle sur Ba Be. L’exploration des villages est une étape essentielle des tours de Bac Kan, permettant aux visiteurs de mieux comprendre la beauté culturelle et naturelle de la région du Nord-Est. Pendant les visites, n’oubliez pas de respecter les coutumes locales et de protéger l’environnement pour rendre votre voyage à Ba Be plus significatif et complet.

2.3. Découverte des festivals culturels 

Que faire à Ba Be ? Lors d'une visite à Ba Be, les visiteurs peuvent non seulement admirer des paysages naturels magnifiques, mais aussi vivre des festivals culturels uniques des ethnies des montagnes de Bac Kan. Le plus remarquable est le festival du printemps de Ba Be, organisé en début d’année, avec une cérémonie pour demander la pluie et le beau temps, ainsi qu’une fête animée avec des jeux traditionnels tels que la course de pirogues monoxyles, le tir à la corde, le pousse de bâton, la lutte de taureaux… Ce festival est un élément culturel incontournable pendant le voyage au lac Ba Be au début du printemps.

Le festival Long Tong, ou "descente aux champs" des Tay et Nung à Bac Kan, est aussi un événement important marquant le début de la nouvelle saison agricole, avec des rituels de remerciement aux esprits, des concours de danse du lion, de lancer de balle, de marche sur échasses et de tir à l’arbalète… Visiter le lac Ba Be au printemps, c’est l’occasion idéale de ne pas manquer cet événement et de s’immerger dans la culture locale.

De plus, le tourisme à Bac Kan vous amène au festival Mu La des H’Mong dans la commune de Co Linh, district de Pac Nam, qui, en plus d’être une cérémonie de gratitude envers le ciel et la terre pour une bonne récolte, est aussi une occasion pour les jeunes hommes et femmes de se rencontrer et de former des couples. Il y a aussi la cérémonie d’initiation unique des Dao, marquant l’entrée dans l’âge adulte des jeunes hommes au sein de la communauté.

Alors, Ba Be que faire ? En participant au tour de Bac Kan, les visiteurs ne se contentent pas d’admirer la nature majestueuse, mais s’imprègnent aussi des valeurs culturelles traditionnelles profondément ancrées dans l’identité des hautes terres.

3. Comment se rendre au lac Ba Be, Bac Kan

Le lac Ba Be se situe dans la province de Bac Kan, à environ 165 km de Hanoï. C’est l’une des destinations touristiques phares qui attire les amateurs de nature et de culture locale. Le choix du moyen de transport adapté est un facteur essentiel pour rendre votre parcours plus pratique et complet.

Depuis Hanoï, les voyageurs peuvent se rendre à Ba Be par deux itinéraires principaux. Le premier emprunte l’ancienne route nationale 3, avec un temps de trajet d’environ 3 heures, adapté aussi bien aux voitures qu’aux motos. Le second est plus rapide, passant par l’autoroute Hanoï - Thai Nguyen puis la route nationale 3, avec une durée totale d’environ 2 heures, mais réservé aux voitures.

Depuis le centre-ville de Bac Kan, deux directions permettent d’accéder au lac de Ba Be. La première suit la route provinciale 256 sur environ 60 km. L’autre passe par la route provinciale 257 jusqu’à Cho Don, puis continue jusqu’à Ba Be, soit un total d’environ 70 km. Les deux itinéraires sont pratiques et couramment utilisés dans les circuits vers Ba Be.

Comment se rendre à Ba Be ? Si vous souhaitez utiliser les transports en commun, vous pouvez prendre un car depuis la gare routière de My Dinh (Hanoï). Les lignes desservant Bac Kan ou Cao Bang passent généralement par la zone touristique du lac Ba Be, ce qui est très pratique pour les visiteurs.

Pour les voyageurs venant de Ho Chi Minh-Ville ou des provinces du Sud, la meilleure solution pour rejoindre un circuit à Bac Kan est de prendre l’avion jusqu’à Hanoï, puis de continuer l’itinéraire mentionné ci-dessus. Grâce à un réseau routier bien développé, découvrir Bac Kan ou des sites comme le lac Ba Be n’a jamais été aussi facile.

Jeter un coup d'œil à : Que faire à Ba Be en 1 jour ?

4. Meilleure période pour visiter le lac Ba Be 

Chaque saison à Ba Be possède une beauté particulière, offrant des expériences uniques aux visiteurs. Vous pouvez choisir le moment de votre voyage au lac de Ba Be selon vos préférences. Toutefois, il est important de choisir une meilleure période pour profiter pleinement du séjour à Ba Be. Alors, quand partir à Ba Be ? Le printemps et l’automne sont considérés comme les périodes idéales pour un circuit à Ba Be. À ces moments-là, le climat est agréable, les paysages sont magnifiques, propices aux activités de plein air.

Le printemps, de mars à mai, est la meilleure période pour visiter le lac Ba Be. La température varie entre 20 et 25°C, parfaite pour des activités comme la balade en barque, la randonnée dans le parc national de Ba Be ou encore l’exploration des lieux emblématiques autour de Ba Be. La nature y est éclatante et pleine de vie, de quoi séduire tous les visiteurs.

De plus, Ba Be au printemps accueille la fête traditionnelle Long Tong, une expérience culturelle typique de Bac Kan à ne pas manquer.

En automne, de septembre à novembre, le lac Ba Be devient plus enchanteur que jamais. Les températures fraîches et agréables, entre 18 et 23°C, rendent la découverte des forêts et la navigation sur le lac particulièrement plaisantes. Les paysages d’automne de Ba Be ne manqueront pas de vous émerveiller.

5. Que manger à Ba Be ? 

Ba Be est le foyer de cinq groupes ethniques différents, chacun avec sa propre culture culinaire. Cette diversité donne naissance à une gastronomie riche et authentique. Ainsi, lors d’un voyage au lac Ba Be, en plus de profiter des paysages naturels, les visiteurs ne doivent pas manquer de goûter aux spécialités locales. Découvrons ensemble des spécialités à Ba Be, un aspect essentiel à ne pas négliger dans votre expérience de voyage !

• Poisson grillé de Pac Ngoi : Les poissons sont pêchés directement dans le lac Ba Be, nettoyés et grillés sur un feu de charbon. Leur chair blanche et ferme est savoureuse et parfumée. En plus du poisson, les visiteurs peuvent aussi goûter aux crevettes ou grenouilles grillées. Ce sont des plats rustiques typiques à découvrir absolument pendant un circuit à Ba Be.

• Crevettes fermentées : Les crevettes fraîches pêchées dans le lac sont mélangées avec du riz fermenté, du galanga, du son de riz et diverses épices, puis mises à fermenter longtemps. Ce procédé donne un goût acidulé et une texture moelleuse très caractéristique. Cette spécialité à Ba Be est surtout vendue dans les villages de Bo Lu et Pac Ngoi. Elle fait partie des mets les plus appréciés lors d’un séjour à Ba Be.

• Porc fumé : Que manger à Ba Be? Ne manquez pas le célèbre porc fumé, une spécialité locale à savourer absolument pendant votre séjour. C'est un plat traditionnel des Tay. La viande est suspendue au-dessus du foyer dans les maisons et lentement fumée au feu de bois. Cette méthode donne à la viande une couleur brun-noir et lui permet de se conserver plusieurs mois, voire un an. Aujourd’hui, ce plat reste un incontournable lors des fêtes, cérémonies ou visites importantes. 

• Saucisses fumées : La viande est hachée, assaisonnée avec des épices typiques de la région montagneuse puis farcie dans des boyaux. Ensuite, les saucisses à Ba Be sont suspendues au-dessus du feu pour être fumées. Avec leur goût savoureux et parfumé, elles sont très prisées comme souvenir gastronomique lors d'un circuit à Ba Be.
• Riz gluant des montagnes : Cette spécialité à Ba Be est préparé avec soin. Les grains sont trempés, puis cuits à la vapeur dans un panier en bois traditionnel. Le riz est tendre, parfumé, ne colle pas aux doigts et se déguste généralement avec du porc rôti, créant un mariage de saveurs remarquable. Si vous vous demandez "Que manger à Ba Be ?", le riz gluant des montagnes est un incontournable pour tout amateur de gastronomie en quête d’une expérience mémorable à Ba Be.
• Gâteau de riz gluant aux feuilles d’armoise: De couleur verte foncée grâce aux feuilles d’armoise, ce gâteau est enveloppé dans des feuilles de bananier avec une farce de sucre, cacahuètes et sésame. Bien que sa forme rappelle les gâteaux du delta, sa préparation exige beaucoup de minutie, du choix du riz jusqu’au pilage. Une spécialité à Ba Be à goûter absolument pour découvrir les saveurs des montagnes de Ba Be.

• Gâteau du ciel : Un autre gâteau traditionnel des Tay, de forme ronde, recouvert de poudre blanche et avec une farce légèrement sucrée. Autrefois réservée au Nouvel An, cette spécialité à Ba Be est désormais proposée toute l’année aux voyageurs lors d'une visite à Ba Be.

Que manger à Ba Be ? En outre, les visiteurs peuvent aussi déguster une variété de légumes sauvages comme les fleurs de bananier, le rau bo khai, le rau ngot rung, ou encore les fruits secs de mac mat. Le tout accompagné de l’alcool de maïs fermenté aux feuilles, une boisson typique de la région, à ne pas manquer pendant votre voyage à Ba Be.

6. Où loger à Ba Be ? 

Pour bien préparer votre voyage au lac Ba Be, le choix de l’hébergement est important qui contribue à une expérience réussie. Sur place, les visiteurs ont le choix entre hôtels confortables, éco-lodges ou homestays situés à proximité du lac. Voici quelques conseils utiles pour bien choisir votre hébergement à Ba Be.

Si vous vous demandez "Où loger à Ba Be ?", le homestay est le choix idéal pendant votre séjour à Ba Be. La plupart de ces hébergements chez l'habitant sont situés près du lac Ba Be, ce qui facilite les déplacements, tout en permettant aux visiteurs de s’immerger dans la vie locale, de découvrir la cuisine traditionnelle et d’explorer la culture montagnarde.

Voici quelques suggestions de homestay à Ba Be bien notés :

En plus des homestays, les voyageurs peuvent également envisager d’autres options d’hébergement comme : 

Ba Be Legend Hotel – Hôtel 3 étoiles

• Adresse : Na Mam, Ba Be, Bac Kan
• Google Maps : 4.7/5

Ba Be Retreat – Écolodge

• Adresse : Hameau Ban Cam, Nam Mau, Ba Be, Bac Kan
• Google Maps : 4.7/5

Que faire à Ba Be ? Que manger à Ba Be ? et Où loger à Ba Be ? Toutes les réponses se trouvent dans notre guide de voyage pour le lac Ba Be Bac Kan. Nous espérons que ces informations vous seront utiles pour bien organiser votre prochain voyage à Ba Be. Que vous partiez pour un week-end ou pour un voyage plus long, Ba Be vous promet des moments de détente uniques en pleine nature. N’oubliez pas d’enregistrer cet article et de nous contacter, Galatouriste - agence de voyage francophone au Vietnam, pour plus de conseils ou pour réserver un circuit à Ba Be, afin de rendre votre visite à Bac Kan encore plus simple et complète que jamais !

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