Où manger à Hanoï ? Meilleurs restaurants à Hanoï à ne pas manquer

I. Les meilleurs restaurants à Hanoï pour les repas principaux

1. Pho 10 Ly Quoc Su, l’un des meilleurs restaurants à Hanoï pour le pho

• Adresse : 10 rue Ly Quoc Su, Hoan Kiem, Hanoi
• Google Maps :  https://maps.app.goo.gl/navyWgiu12Gc9Bfx7 
• Horaires d’ouverture : 06:00 - 22:00 

Quand on parle de cuisine Hanoï, il est impossible de ne pas évoquer le pho, un plat emblématique du Vietnam qui a conquis de nombreux visiteurs internationaux. Visiter Hanoï, l’un des berceaux du pho, sans goûter un bol de pho traditionnel serait vraiment dommage.

Parmi les restaurants à Hanoï les plus appréciés des habitants, Pho 10 Ly Quoc Su, au 10 rue de Ly Quoc Su, est une adresse incontournable. Son bouillon clair et naturellement sucré, mijoté à partir d’os de bœuf, combiné aux arômes délicats de gingembre, d’oignon, d’anis étoilé et de cannelle, offre une expérience réconfortante dès la première cuillère. Les nouilles sont tendres sans être pâteuses, accompagnées de bœuf saignant, bien cuit ou de poitrine.

D’un petit restaurant local, il est devenu une chaîne reconnue avec plusieurs établissements dans la ville. Grâce à son goût authentique et ses prix abordables, il a été récompensé par le Guide Michelin pendant trois années consécutives, confirmant sa place parmi les meilleurs restaurants à Hanoï.

2. Restaurant Bun cha Huong Lien - « Bun cha Obama »

• Adresse : 24 rue Le Van Huu, Cua Nam, Hanoi 
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/1CDQ2Ba379fbTkDz5 
• Horaires d’ouverture : 08:00 - 20:00

Le bun cha fait partie des spécialités de Hanoï incontournables, et l’une des adresses les plus célèbres est Bun Cha Huong Lien, située au 24 rue Le Van Huu. Ce restaurant à Hanoï est devenu particulièrement connu après la visite de l’ancien président américain Barack Obama, accompagné du célèbre chef Anthony Bourdain en 2016.

Une portion complète, avec des nouilles de riz au porc gras grillé au charbon de bois (cha) servies dans une sauce aigre-douce et des herbes fraîches, coûte environ 60 000 VND. Pour une expérience optimale, n’oubliez pas de commander des nems aux fruits de mer ou des nems au crabe, croustillants et savoureux, qui figurent parmi les plats les plus populaires.

3. Restaurant Vua Cha Ca 

• Adresse : 9 rue Ly Thuong Kiet, Cua Nam, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/6pVM78YZQG56NgUv8 
• Horaires d’ouverture : 10:00 - 14:30 | 17:00 - 22:00

Si vous recherchez des restaurants à Hanoï originaux et appréciés des locaux, la chaîne Vua Cha Ca est un excellent choix. Le cha ca La Vong est l’un des symboles emblématiques de la cuisine Hanoï, reflétant l’élégance et le raffinement de la gastronomie locale.

Ce plat se compose de morceaux de poisson grillés au curcuma, servis avec des vermicelles, de l’aneth, de la ciboule et des cacahuètes grillées, accompagnés de pâte de crevettes fermentée. Bien que cette sauce puisse surprendre certains visiteurs étrangers, elle peut être remplacée par de la sauce de poisson ou de la sauce soja. Une fois goûté, vous comprendrez pourquoi ce plat est si apprécié dans la cuisine Hanoï.

Pour déguster cette spécialité dans un cadre moderne et élégant lors de votre visite du centre-ville, Vua Cha Ca au 9 rue Ly Thuong Kiet est une adresse incontournable. Avec son emplacement central, son décor raffiné et son système de ventilation moderne, il garantit une expérience agréable. Grâce à son service professionnel, il figure parmi les meilleurs restaurants à Hanoï.

4. Banh xeo Quan Hai Phuong

• Adresse : 28C rue Cau Go, Hoan Kiem, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/mRaRJGTsvKU8mBWF9 
• Horaires d’ouverture : 11:00 - 23:30

Si vous recherchez quelque chose de plus simple et authentique, ce restaurant à Hanoï est une excellente option. Le Banh Xeo Quan Hai Phuong, situé au 28C rue Cau Go, est une adresse idéale pour les amateurs de Hanoi street food.

Le restaurant propose des banh xeo croustillants, généreusement garnis d’ingrédients frais, accompagnés d’herbes et d’une sauce aigre-douce. La qualité des plats, combinée à une ambiance chaleureuse et un service convivial, lui vaut d’excellentes notes sur Google Maps et TripAdvisor. Il s’impose ainsi comme l’un des meilleurs restaurants à Hanoï, notamment pour découvrir les spécialités de Hanoï.

5. Restaurant Banh cuon Ba Xuan

• Adresse : Pente de Hoe Nhai, Ba Dinh, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/SK74EAe7KqEkBL3S7 
• Horaires d’ouverture : 06:30 - 13:30 | 15:30 - 23:30 

Le banh cuon est l’un des plats traditionnels du Vietnam et aussi l’un des petits-déjeuners préférés à Hanoï. Préparé à partir de fines feuilles de riz cuites à la vapeur, il est garni de porc haché, de champignons shiitake et de champignons noirs, puis servi avec de la sauce nuoc-mâm et des charcuteries vietnamiennes.

Niché sur la pente de Hoe Nhai, le restaurant Banh cuon Ba Xuan attire toujours une foule fidèle depuis ses débuts. Un signe évident qu’il s’agit d’un excellent restaurant à Hanoï local : un seul plat phare, des petites tables typiques, une clientèle locale et une préparation faite minute sous vos yeux.

Le charme de cet établissement repose sur sa méthode artisanale traditionnelle, qui préserve la texture souple et le parfum du riz frais. C’est ce qui séduit tant les habitants. Pour ceux qui participent à un Hanoi food tour, cette adresse est incontournable.

6. Restaurant Pho cuon Chinh Thang

• Adresse : 7 rue Mac Dinh Chi, Ba Dinh, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/NtxgVF3UGMvF7Ki56  
• Horaires d’ouverture : 10:00 - 14:30 | 16:30 - 21:00 

Si vous ne connaissez le pho qu’en soupe, vous n’avez pas encore exploré toute la richesse de la cuisine Hanoï. Il faut absolument goûter le pho cuon et le pho frit, des variantes qui éveilleront vos papilles. Le bœuf sauté, savoureux, est délicatement enveloppé avec des herbes fraîches dans une feuille de pho souple, servi avec une sauce aigre-douce. Simple mais mémorable, ce plat fait partie des meilleures spécialités de Hanoï.

Parmi les adresses recommandées par les locaux, le Pho cuon Chinh Thang, situé au 7 rue Mac Dinh Chi, est incontournable. Ce restaurant à Hanoï propose également d’autres plats comme le pho sauté, le pho frit croustillant ou encore le pho frit à l’œuf. Une étape idéale lors d’un food tour Hanoi.

7. Restaurant Met, un concentré de la cuisine traditionnelle vietnamienne

Si vous souhaitez goûter à plusieurs plats sans avoir le temps de visiter différents établissements spécialisés, la chaîne Mẹt est un choix parfait, notamment pour les familles en Hanoi food tour.

Avec de nombreuses adresses dans le vieux quartier, ces restaurants à Hanoï sont pratiques lors de vos explorations. Le menu est riche et varié, incluant pho, banh xeo, nems, rouleaux de printemps ainsi que des options végétariennes, permettant de découvrir facilement la cuisine Hanoï.

Tous les établissements offrent un espace spacieux et lumineux, avec une excellente qualité de service et des plats très bien notés. Si vous cherchez les meilleurs restaurants à Hanoï pour avoir un grand repas en famille, le restaurant Met est une option fiable et pratique.

II. Que manger à Hanoï ? Les snacks incontournables d’un street food tour Hanoi

Participer à un street food tour Hanoi est une activité incontournable lors d’une visite du vieux quartier. En plus de découvrir les restaurants à Hanoï pour vos repas principaux, ne manquez pas l’occasion de vous arrêter dans les échoppes de rue et les petits restaurants locaux nichés dans les ruelles pour explorer une facette plus authentique de la cuisine Hanoï, notamment ses snacks.Que ce soit pour vous rafraîchir pendant l’été ou vous réchauffer en hiver, les adresses suivantes font partie des meilleurs restaurants à Hanoï pour une expérience culinaire mémorable.

1. Restaurant Tao pho Mo

• Adresse :  23 rue Hang Bai, Cua Nam, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/e9HQf623UpfV1GKt8 
• Horaires d’ouverture : 08:00 - 23:00

Le tao pho est un snack traditionnel vietnamien à base de soja, connu pour sa texture douce et soyeuse ainsi que sa fraîcheur. De couleur blanc ivoire, il est généralement servi avec du sirop sucré et différents toppings comme des gelées. C’est l’un des plats emblématiques du Hanoi street food pour se rafraîchir en été. Pour goûter cette spécialité comme un local, le Tao pho Mo à la rue Hang Bai est une adresse incontournable.

Situé au cœur du vieux quartier, ce lieu offre un espace ouvert et agréable, parfait pour savourer un bol de tào phớ tout en observant le rythme paisible des rues de Hanoï. Le dessert y est à la fois lisse et légèrement ferme, accompagné de perles, de gelées et d’un sirop parfumé au jasmin. Ce restaurant à Hanoï propose également d’autres desserts traditionnels à prix abordables.

2. Che Nha Suvy

• Adresse :  33 rue Quang Trung, Cua Nam, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/8fBN4Z7k89JYvvJ77  
• Horaires d’ouverture :  11:00 - 22:00

Impossible de parler de spécialités de Hanoï sans mentionner le chè (dessert vietnamien). Il en existe une grande variété, préparée à base de sucre ou de lait de coco, avec des ingrédients comme des haricots, des fruits ou des graines, et accompagnée de nombreux toppings. Très apprécié par les habitants de tous âges, c’est l’un des meilleurs desserts pour se rafraîchir en été. 

Si vous êtes fatigué par la chaleur en explorant la ville, rendez-vous chez Che Nha Suvy, au 33 rue Quang Trung. C’est une adresse incontournable dans tout food tour Hanoi, offrant une véritable expérience de desserts faits maison. 

Les plats y sont légèrement sucrés, onctueux, avec des toppings généreux et des ingrédients soigneusement sélectionnés. L’après-midi, l’endroit est toujours animé, fréquenté principalement par des locaux. Parmi les spécialités, on retrouve le che thaï au durian, le che khuc bach, le che au haricot mungo ou encore le che à la noix de coco.

3. Restaurant Banh goi Hien Hao

• Adresse : Ruelle 9, rue Hoe Nhai, Ba Dinh, Hanoi
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/hDh2V1AZE5pTkhue7 
• Horaires d’ouverture : 08:00 - 19:30

Autre trésor caché d’un Hanoi food tour, le banh goi est un snack très apprécié des habitants. Il s’agit d’un beignet frit à base de farine de blé, croustillant à l’extérieur et garni de viande hachée, champignons noirs, vermicelles et œufs de caille. Vous pouvez le déguster au 9 rue Hoe Nhai, un des restaurants à Hanoï traditionnels existant depuis plus de 40 ans.

Grâce à son prix abordable et à son goût nostalgique, l’endroit est toujours bondé en fin de journée. Ne pas s’y arrêter lors d’un Hanoi street food tour serait vraiment dommage. Les banh goi sont servis bien chauds, croustillants, avec une garniture généreuse et savoureuse, sans excès d’huile, accompagnés d’une sauce sauce de poisson (nuoc mam) aigre-douce parfaitement équilibrée. Les clients commandent souvent en plus des beignets de crevettes, des raviolis de tapioca, du nem chua frit ou encore des desserts pour varier les saveurs.

Des vendeurs de rue modestes aux meilleurs restaurants à Hanoï, tous contribuent à créer une scène culinaire riche et fascinante. Chaque plat et chaque petite adresse racontent une histoire. Explorer ces lieux, ce n’est pas seulement goûter à la nourriture, mais aussi découvrir la culture, le mode de vie et la manière dont les habitants partagent leurs repas. N’oubliez pas d’enregistrer cette liste de restaurants à Hanoï pour votre prochain voyage. Galatouriste sera ravi de vous accompagner à la découverte de chaque rue et recoin de la capitale.

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