Explorer les plus belles rizières en terrasse de Hoang Su Phi Vietnam

Les rizières en terrasses de Hoang Su Phi, au Vietnam, offrent des paysages dorés spectaculaires durant la saison du riz mûr. Ce chef-d'œuvre façonné par la nature et l’homme attire de nombreux voyageurs en quête de beauté authentique. Pourtant, l’accès à Hoang Su Phi en saison du riz mûr peut être difficile pour les visiteurs non préparés. Découvrez nos conseils pratiques pour bien organiser votre voyage à Hoang Su Phi et profiter pleinement de cette merveille unique du Vietnam.

I. Quand a lieu la saison du riz mûr à Hoang Su Phi ?

Contrairement aux vastes champs plats des plaines qui s'étendent à travers le pays, les montagnes du Nord du Vietnam abritent une forme de culture unique adaptée au terrain montagneux : les rizières en terrasses. Bien plus qu’un mode de culture ingénieux, ces rizières sont aussi surnommées les "marches vers le paradis", de véritables chefs-d’œuvre façonnés par l’homme au cœur d’une nature majestueuse. Le Vietnam est fier de posséder parmi les plus belles rizières en terrasses du monde, attirant chaque année une foule de touristes et de photographes, notamment pendant la saison du riz mûr.

Des lieux comme Mu Cang Chai (province Yen Bai), Sapa ou Hoang Su Phi (province Ha Giang) sont emblématiques de ces paysages dorés spectaculaires. Selon les conditions naturelles et les ressources en eau, chaque région suit un cycle de culture différent. À Hoang Su Phi, la culture du riz n’a lieu qu’une seule fois par an, il est donc essentiel de bien choisir le moment de votre voyage si vous souhaitez admirer les rizières en terrasses de Hoang Su Phi. Justement parce qu’il n’y a qu’une seule récolte annuelle, cette brièveté rend la saison dorée à Hoang Su Phi d’autant plus précieuse, poétique et inoubliable aux yeux des voyageurs.

Cependant, en dehors de la saison du riz mûr à Hoang Su Phi, les autres moments de l’année offrent aussi des paysages splendides des rizières en terrasse. Dès le mois de mai, avec les premières pluies, l’eau commence à inonder les champs, donnant naissance à la « saison des rizières en eau » – un spectacle féérique où les rizières brillent comme de grands miroirs reflétant le ciel. C’est aussi le moment où les habitants commencent à labourer, repiquer le riz et entretenir les cultures. En juillet et août, les rizières en terrasse de Hoang Su Phi verdissent et s’étendent à perte de vue le long des pentes montagneuses, créant un véritable ruban de soie naturelle. Mais c’est à la fin septembre et au début octobre que les rizières atteignent leur apogée avec la récolte : toutes les rizières en terrasse de Hoang Su Phi se parent d’or, offrant la plus belle période pour découvrir cette région majestueuse. C’est à la fois la saison des moissons et celle du tourisme, attirant photographes et voyageurs venus admirer la splendeur des montagnes du Nord.

II. Où admirer les rizières en terrasse de Hoang Su Phi ?

Situé dans la province de Ha Giang, le district montagneux de Hoang Su Phi est réputé pour posséder certaines des plus belles rizières en terrasse du Vietnam. Pour contempler pleinement leur beauté à la saison du riz mûr à Hoang Su Phi, vous pouvez visiter des lieux incontournables comme les villages Phung, Luoc, Thong Nguyen, Ho Thau, Nam Ty ou encore San Sa Ho.

Parmi eux, le village Phung est le plus célèbre avec ses rizières parfaitement alignées, serpentant autour des montagnes. Vue d’en haut, les rizières en terrasse de Hoang Su Phi se transforment en une peinture vivante aux nuances de vert tendre, de jaune doré et de reflets lumineux. Le village Luoc et San Sa Ho sont aussi prisés grâce à leur altitude élevée, leur panorama dégagé et leur beauté sauvage.

Pour une expérience en saison du riz mûr plus immersive, séjourner en homestay dans les villages comme Nam Ty ou Thong Nguyen vous permettra non seulement de contempler rizières en terrasses de Hoang Su Phi, mais aussi de découvrir la culture des ethnies locales telles que les Dao, Nung ou H’Mông. Étant donné que les routes menant à Hoang Su Phi sont parfois difficiles, il est conseillé de bien choisir vos points d’observation selon votre itinéraire, votre condition physique et votre moyen de transport afin de profiter pleinement du voyage.

III. Que faire lors de la saison du riz mûr de Hoang Su Phi ?

La saison du riz mûr est un moment idéal pour les voyageurs désireux de contempler la majesté des rizières en terrasses de Hoang Su Phi tout en découvrant la vie quotidienne imprégnée d’identité culturelle des peuples montagnards. L’une des activités incontournables est de monter à moto pour parcourir les routes sinueuses qui traversent les rizières en terrasses des villages Phung, Luoc, Thong Nguyen ou Ho Thau. Chaque palier de riz doré ressemble à un escalier menant vers le ciel, serpentant le long des montagnes et créant un panorama spectaculaire qui donne envie de s’arrêter pour prendre des photos.

En chemin passant les rizières en terrasse de Hoang Su Phi, vous croiserez souvent de jeunes enfants des ethnies locales, au sourire candide, aux yeux pétillants et aux tresses soignées. Certains d’entre eux n’hésitent pas à entamer la conversation avec les visiteurs et proposent même de tresser leurs cheveux – une expérience touchante et mémorable, devenue une sorte de “spécialité” locale que les voyageurs gardent longtemps en mémoire.

Pendant votre séjour à Hoang Su Phi en saison du riz mûr, vous pouvez aussi choisir de passer la nuit dans une maison sur pilotis traditionnelle, afin de déguster des plats typiques tels que le com lam (riz cuit dans des bambous), le xoi ngu sac (riz gluant aux cinq couleurs), le thang co (ragoût de viande) ou encore l’alcool de maïs. N’oubliez pas de vivre une journée dans la peau d’un paysan : moissonner, battre le riz ou porter des gerbes de blé sur le dos au cœur de la forêt dorée. Explorer les rizières en terrasses de Hoang Su Phi, c’est aussi comprendre de plus près la rudesse du quotidien montagnard et les difficultés que rencontrent les enfants vivant dans ces régions isolées et escarpées.

IV. Conseils pour un voyage à Hoang Su Phi en saison du riz mûr

Pour profiter pleinement de la beauté des rizières en terrasses de Hoang Su Phi, il est essentiel de prendre en compte certains éléments afin d’éviter les imprévus.

Avant de commencer votre périple, sachez exactement où se situe Hoang Su Phi. Cette destination s’étend sur six communes de la province de Ha Giang : villages Phung, Luoc, Thong Nguyen, Ho Thau, Nam Ty et San Sa Ho. Les routes y sont très sinueuses et difficiles d’accès. Il est donc indispensable de bien se préparer : optez pour une moto ou un véhicule puissant, capable de franchir des terrains accidentés, emportez suffisamment de provisions et de matériel de secours (kit de réparation, trousse de premiers soins, pneu de rechange, carburant, etc.).

Si vous visitez Hoang Su Phi pendant la saison du riz mûr à moto, gardez à l’esprit qu’il existe de nombreux postes de contrôle dans la région. Vous devez donc avoir tous vos papiers en règle : carte grise, carte d’identité. Votre moto doit également être bien équipée pour les routes de montagne : feux fonctionnels, freins sûrs, bandes réfléchissantes, etc. Comme la région est encore sauvage et peu développée, il y a peu de commerces, pensez donc à emporter assez de nourriture et d’eau pour éviter les désagréments.

De plus, le climat à Hoang Su Phi en saison dorée est assez frais. Prévoyez des vêtements chauds et des médicaments contre le rhume, juste au cas où. Bon voyage à vous et à votre famille, plein de découvertes et de souvenirs inoubliables !

À lire également: 

>>> Ha Giang - Vietnam

>>> Le marché de l'amour de Khau Vai - Ha Giang