Où manger à Hue ? Meilleurs restaurants à Hue Vietnam

Hue n’est pas seulement célèbre pour son patrimoine culturel et ses paysages poétiques, c’est aussi une destination idéale pour les amateurs de gastronomie. Si vous vous demandez où manger à Hue, cet article vous présente une sélection des restaurants à Hue choisie par Galatourist, agence locale Vietnam. Des ambiances élégantes aux menus variés, cette liste promet une expérience culinaire complète, rendant votre voyage à Hue encore plus mémorable.

1. Vị Huế Restaurant & Café

• Adresse : 61 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Hue, Ville de Hue
• Horaires : 09:00 - 23:00 (lundi - dimanche)
• Téléphone : 0888 192 076
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Vy1XGkQHcb1vLGLWA 
• Note : 4.9/5.0

Si vous vous demandez où manger à Hue pour savourer de bons plats tout en profitant d’un cadre élégant, Vị Huế Restaurant & Café est le choix idéal. Inspiré par l’architecture royale, le restaurant dispose d’un espace de plus de 400 m² avec deux étages séparés qui reflètent raffinement et élégance. Le rez-de-chaussée est lumineux avec de grandes ouvertures et un bar à l’esprit local ; à l’étage, des salles privées comme “Roi” et “Reine” sont parfaites pour des repas en famille ou des événements spéciaux. C’est l’un des restaurants à Hue rares qui allie tradition et design moderne de manière créative.

Côté gastronomie, ce restaurant à Hue se distingue par son menu varié, allant des plats à la carte au "riz du roi" reproduisant les banquets royaux anciens. Les clients peuvent goûter au menu Bát Trân, l’essence de la cuisine royale, ainsi qu’à des plats populaires et végétariens préparés avec soin. Les ingrédients, provenant de régions locales comme A Lưới, Lăng Cô et Phá Tam Giang, sont frais et présentés avec élégance dans un style fine dining. Chaque plat est une harmonie entre patrimoine et créativité, offrant une expérience unique par rapport à d’autres restaurants à Hue.

Faisant partie de la chaîne Vị Vietnam Restaurant and Café, après le succès à Hanoï et à Saïgon, Vị Huế Restaurant & Café a été créé avec l’inspiration de l’architecture royale et de la gastronomie de Hue. Ce restaurant à Hue vise à devenir le premier "restaurant vert" de la ville, en privilégiant les ingrédients bio, en réduisant les déchets plastiques, en économisant l’énergie et en respectant strictement les normes internationales d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Grâce à cette approche, Vị Huế combine la tradition culinaire de Hue avec une touche moderne et créative. Chaque plat séduit non seulement par ses saveurs mais aussi par son identité unique, faisant de ce restaurant un lieu mémorable pour les voyageurs en quête des meilleurs restaurants à Hue. Avec son ambiance royale et son service attentif, il offre une véritable expérience culturelle et culinaire. Lors de votre voyage à Hue, ne manquez pas de visiter Vị Huế Restaurant & Café pour déguster de délicieux plats tout en découvrant la richesse culturelle de la ville.

2. Bánh Gánh Restaurant

• Adresses : 51A Võ Thị Sáu, Phú Hội, Hue, Ville de Hue (Site 1) / 47 Ông Ích Khiêm, quartier Phú Xuân, Hue, Ville de Hue (Site 2)
• Horaires : 08:00 - 22:30 (lundi - dimanche)
• Téléphone : 034 388 7575 (Site 1) / 090 551 4747 (Site 2)
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/AHd36pmhMQyPb4qq7 (Site 1) / https://maps.app.goo.gl/sxGTssqg8QMYSrNL6 (Site 2)
• Note : 4.8/5.0 (Site 1) / 4.9/5.0 (Site 2)

Vous vous demandez où manger à Hue ? Pour de nombreux voyageurs ayant déjà voyagé à Hue, Bánh Gánh Restaurant est toujours en tête des recommandations. Avec un décor simple et chaleureux, le restaurant crée une atmosphère conviviale, comme si vous partagiez un repas dans une famille locale. Cette ambiance familiale fait de Bánh Gánh un lieu prisé à la fois par les habitants et les visiteurs.

Le menu de ce restaurant à Hue combine habilement les spécialités de Hue et les plats traditionnels maison. Vous y trouverez toutes sortes de bánh traditionnels comme bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm, bánh khoái, ainsi que des plats savoureux du terroir comme porc bouilli avec crevettes fermentées, nem lụi, poisson mijoté et bún bò Huế. Les ingrédients sont frais, les plats préparés avec soin et joliment présentés, le tout à des prix abordables, transformant chaque repas en une expérience mémorable lors de votre voyage à Hue.

De plus, en septembre 2025, ce restaurant à Hue a reçu le Tripadvisor Travellers’ Choice Awards, se classant dans le top 10 % des restaurants de Hue dans le monde. Cette distinction confirme non seulement la qualité de la cuisine et du service, mais crée également une identité unique difficile à égaler. Pour ceux qui cherchent un endroit délicieux et authentique pour leur voyage à Hue, Bánh Gánh Restaurant est un choix incontournable.

3. Mandarin Coffee & Restaurant

• Adresse : 06 Đường Bà Nguyễn Đình Chi, P, Hue, Ville de Hue
• Horaires : 06:00 - 21:00 (lundi - dimanche)
• Téléphone : 0366 340 366
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/yvqFX7Tc2YjEpr7D8 
• Note : 4.8/5.0

Situé à seulement 10 minutes du centre-ville de Hue, Mandarin Coffee & Restaurant est un établissement au charme rétro qui reflète l’ancienne Hue. Il se trouve dans le vaste et verdoyant domaine de Tôn Gia Phủ (Mandarin Villas & Homestay), une demeure appartenant aux descendants de la dynastie Nguyen.

Le point fort de ce lieu est son ensemble de maisons en bois centenaires, restaurées et conservées presque intactes au fil des générations. Mandarin ne se limite pas à proposer des plats raffinés de Hue, il offre aussi aux visiteurs un moment de détente dans un jardin luxuriant, immergé dans une atmosphère nostalgique et imprégné de l’histoire et de la culture locales.

Le cadre est calme et verdoyant, avec des fleurs colorées, l’architecture traditionnelle en bois et de nombreux coins pour de belles photos, offrant une sensation de sérénité. Vous vous demandez où manger à Hue ? Si vous planifiez votre voyage à Hue, Mandarin Coffee & Restaurant est non seulement un lieu pour savourer café et plats délicieux, mais aussi un espace pour retrouver le calme, pour une expérience complète de l’ancienne capitale.

Le menu est varié, allant des spécialités locales riches en saveur à des plats raffinés et nutritifs, préparés selon le concept "Green & Healthy" ("Vert et sain"), proche de la nature et respectueux de la santé. Cette approche distingue Mandarin des autres restaurants à Hue, offrant une expérience culinaire unique et mémorable.

4. Vỹ Dạ Xưa Restaurant

• Adresse : 131 Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ, Hue, Ville de Hue
• Horaires : 06:30 - 22:00 (lundi - dimanche)
• Téléphone : 0889 289 229
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/yj5cJPq8wHtnhddz5
• Note : 4.8/5.0

Situé sur la rue Nguyễn Sinh Cung, Vỹ Dạ Xưa Restaurant est depuis longtemps une destination prisée des visiteurs de l’ancienne capitale. Avec ses maisons traditionnelles en bois, son jardin verdoyant et sa vue sur la pittoresque rivière des Parfums, le lieu évoque une Hue d’autrefois, calme et douce. Reflétant un charme nostalgique, Vỹ Dạ Xưa est également très apprécié sur Tripadvisor avec une note de 4,9/5, ce qui témoigne de son attrait durable parmi les restaurants à Hue.

Le menu riche combine habilement la cuisine royale et les plats populaires locaux, des spécialités traditionnelles aux plats de riz cuits à la marmite. Si vous vous demandez où manger à Hue, la finesse de la préparation et de la présentation ici saura vous séduire. Chaque plat conserve l’âme de la gastronomie de l’ancienne capitale tout en s’adaptant aux goûts variés des visiteurs vietnamiens et internationaux.

Un autre point fort de ce restaurant à Hue est l’expérience du thé royal de Hue, jadis réservé aux empereurs. Non seulement il offre une saveur délicate, mais il est aussi préparé avec diverses herbes bénéfiques pour la santé, enrichissant l’expérience culturelle et culinaire. Avec son espace spacieux et lumineux et son service attentionné, Vỹ Dạ Xưa n’est pas seulement un endroit pour savourer de délicieux plats, mais aussi pour découvrir pleinement la richesse culturelle lors de votre voyage à Hue.

5. Cơm niêu Khải Hoàn Restaurant

• Adresse : 90 Lê Lợi, Phường Thuận Hóa, Hue, Ville de Hue
• Horaires : 06:00 - 22:00 (lundi - dimanche)
• Téléphone : 0834 933 636
• Google Maps : https://maps.app.goo.gl/bpftTHQCMCiRBVkNA
• Note : 4.7/5.0

Situé au cœur de l’ancienne capitale, Cơm niêu Khải Hoàn Restaurant offre un cadre chaleureux qui rappelle le mode de vie d’autrefois avec son architecture traditionnelle en bois et ses détails finement sculptés. Depuis les fenêtres donnant sur la rivière des Parfums, chaque repas se savoure lentement, permettant aux clients de déguster de délicieux plats tout en ressentant l’âme de la vieille ville. Il n’est pas surprenant que ce restaurant à Hue ait obtenu une note de 4,8/5 sur Tripadvisor, confirmant son attrait durable auprès des visiteurs.

Si vous vous demandez où manger à Hue, Cơm niêu Khải Hoàn est un choix incontournable. Le riz cuit dans le niêu en terre cuite, avec sa croûte dorée et croustillante, se marie parfaitement avec le poisson braisé, le porc mijoté au nuoc mam ou la soupe de crabe et feuilles de malva, créant des saveurs riches et mémorables.

Le menu ne se limite pas au cơm niêu (à noter: le riz cuit dans le nieu en terre cuite), il propose également toutes les nuances de la cuisine de Hue : des plats populaires comme bánh bèo ou bánh nậm aux spécialités royales raffinées. Chaque plat est préparé avec soin, conservant l’âme de la gastronomie locale tout en s’adaptant aux goûts des visiteurs venus de partout. Avec son ambiance chaleureuse, son service attentif et ses saveurs authentiques, Cơm niêu Khải Hoàn n’est pas seulement un lieu pour manger, mais une expérience culinaire mémorable lors de votre voyage à Hue.

La gastronomie est l’une des "âmes" qui rendent un voyage à Hue vraiment complet. Mais découvrir la cuisine de Hue ne se limite pas à savourer des spécialités locales : c’est aussi une manière de ressentir le rythme de vie, les valeurs historiques et culturelles, ainsi que l’esprit de l’ancienne capitale. Dans une ambiance nostalgique, avec des saveurs raffinées et un service attentionné, chaque repas à Hue peut devenir un souvenir inoubliable lors de votre exploration de la ville. Si vous vous demandez encore où manger à Hue, la liste des restaurants à Hue présentée ci-dessus vous garantira une expérience mémorable. Contactez Galatourist, agence locale Vietnam, pour obtenir des conseils et créer un voyage à Hue personnalisé, adapté à vos envies!