Sapa - Destination incontournable au Nord-ouest du Vietnam

1. À propos de Sapa

Sapa, une ville de la province de Lao Cai, au Vietnam est une destination touristique célèbre depuis le début du 20ème siècle. La mère nature a conféré à Sapa un paysage à la fois romantique et majestueuse, avec des chaînes de montagnes, des immenses champs en terrasses et des forêts de sapins qui sont des témoins historiques.

Sapa - la ville dans les nuages

Le climat de Sapa est frais toute l'année. Il possède des caractères ethniques uniques - y compris la culture des deux minorités ethniques, le Mong et le Dao - combinées avec l’architecture européenne. Tous ces facteurs ont créé une beauté unique qui attire les voyageurs pour explorer ce terrain.

La situation géographique de Sapa :

• A l’est : adjacent à la commune de Muong Hoa
• A l’ouest : adjacent au quartier de Phan Si Pang
• Au sud : adjacent au quartier Cau May
• Au nord :  adjacent aux quartiers de Phan Si Pang, Ham Rong et Sa Pả

Sapa a une superficie de 6,25 km² avec la population en 2018 de 9412 habitants et une densité de population de 1506 habitants / km².

2. Quand visiter Sapa ?

La beauté de Sapa dans l'après-midi

Chaque saison à Sapa propose de différentes expériences intéressantes de ce beau territoire montagneur.

• Le moment approprié pour se rendre à Sapa est de Septembre - Novembre ou de Mars - Mai, où les journées sont ensoleillées et les nuits sont froides.
• Les mois d’Avril - Mai : c’est la saison pluvieuse avec des immenses champs en terrasses.
• Les mois de Septembre – Octobre : c’est la saison du riz mûr. Sapa semble porter une chemise jaune brillante et scintillante. Vous devriez y aller mi - fin septembre car le riz est généralement récolté en octobre.
• Les mois de Décembre – Février : il fait très froid. Il y a probablement de la glace et parfois de la neige. C'est aussi la période de floraison des fleurs de pêchers, des azalées ...

3. Comment se rendre à Sapa ?

3.1 En autoca

Bus pour Sapa

Si vous voulez vous y rendre en autocar couchette, le prix varie de 230.000 – 280.000 VND / personne / trajet. L’autocar part de la gare routière de My Dinh, Luong Yen ou Gia Lam (Hanoi) vers Sapa en seulement 8 à 9 heures. Voyager en autocar vous permet de gagner du temps. Pourtant, pendant la saison pluvieuse, le trajet peut-être gêné par de nombreux cols cahoteux du chemin Lao Cai - Sapa. Vous pouvez prendre un autocar d'une des compagnies : Sapa Express, Queen Café, Hung Thanh ou Sao Viet.

3.2. En train de nuit

Aller à Sapa en train

Les trains de nuit ont une variété de place ( siège dur, mou, lit). Il y a des trains à 21h ou 22h partant de Hanoi qui arrivent à Sapa le lendemain matin. Pour la catégorie de siège, il en existe 2 - siège dur (environ 150.000 VND / personne) et siège mou (environ 280.000 VND / personne). Concernant les catégories du lit, la couchette en compartiment partagé de 6 lits coûte environ 480.000 VND / personne, celle de 4 lits coûte environ 560.000 VND / personne et celle de 2 lits coûtent environ 3200.000 VND / personne (départ de Hanoi).

La destination touristique de Sapa est un endroit qui attire beaucoup de touristes nationaux et étrangers. C’est pourquoi les agences de voyages réservent souvent tous les meilleurs places, surtout le week-end ou en haute saison. Par conséquent, afin d’obtenir une place satisfaisante dans le train, vous devez passer par un intermédiaire avec une commission de 8 à 10%.

Remarque : il n'est pas conseillé d'amener des ordinateurs ou des objets coûteux lors d'un voyage en train car des pickpockets peuvent être présents au bord. Vous devez garder l'appareil photo et le téléphone soigneusement.

4. Où séjourner à Sapa ?

4.1. Amazing Sapa Hotel

Choisissant la position qui était auparavant des champs en terrasses, Amazing Sapa se base sur une colline dans le centre-ville avec 81 chambres conçues d'une architecture moderne mais en reprenant toujours la culture locale. Avec un standard de l'hôtel de 4 étoiles, ceci est un endroit idéal pour avoir un panorama du paysage et admirer toute la beauté majestueuse du mont Fansipan et de la vallée de Muong Hoa.

Amazing Sapa Hotel

De plus, avec un emplacement favorable, par beau temps, les visiteurs ont également l'expérience de « toucher » les nuages lorsqu'ils choisissent de séjourner à Amazing Sapa Hotel. C'est aussi une adresse idéale pour ceux qui aiment la photographie. Si vous voulez avoir des photos uniques, ne manquez pas cet hôtel.

• Tarifs de chambres : 1 500 000 - 3 300,00 VND / nuit.
• Adresse : rue Dong Loi, ville de Sapa, Lao Cai.

4.2 Silk Path Grand Resort

En tant que premier hôtel de 5 étoiles à Sapa, le Silk Path Grand Resort & Spa englobe toute une colline dans le centre-ville. Tous les bâtiments et les chemins du resort sont construits sur un terrain montagneux. Le Silk Path Grand Resort & Spa est conçu avec une architecture d'inspiration européenne combinée avec la beauté traditionnelle des ethnies d’ici.

Campus à l'intérieur de l'auberge

Vous serez surpris en tirant le rideau de la pièce quand devant vous est une chaîne de montagnes et des nuages ​​flottant. Vous avez aussi une vue sur le mont Fansipan lointain. C’est si romantique que vous ne voulez pas quitter des yeux ou quitter la chambre. En plus, la balustrade pleine de roses crée un espace extrêmement lyrique.

Silk Path Grand Resort & Spa 

• Tarifs de chambres : 2 000 000 VND - 8 500 000 VND / nuit
• Adresse : Doi Quan 6, Groupe 10, Sapa, Lao Cai.

4.3. Sapa Horizon Hotel

Si vous avez du mal à trouver et à choisir un hôtel près du centre-ville avec une vue montagneuse, Sapa Horizon Hotel est une excellente choix. L’hôtel possède 25 chambres ayant un style architectural combiné de la modernité et la localité, offrant aux clients un espace chaleureux et confortable.

Sapa Horizon Hotel

Les chambres du Sapa Horizon Hotel sont conçues avec des balcons donnant sur la montagne Fansipan, le marché Sapa et la ville. Les visiteurs peuvent donc y avoir un panorama de Sapa à tout moment de la journée.

• Tarifs de chambres : 1 700 000 VND - 3 200 000 VND / nuit
• Adresse : 18, rue Pham Xuan Huan, Sapa, Lao Cai.

4.4. Aira Boutique Sapa Hotel

Immergez dans la beauté élégante de l'Aira Boutique Sapa Hotel & Spa qui a un espace spacieux, un mobilier et d'équipements modernes dans chacun des suites et chambres confortables.

Aira Boutique Sapa Hotel

Si vous voulez passer des vacances "luxueuses", choisissez les suites Executive Terrace ou les suites Aira Duplex Terrace de l'Aira Boutique Sapa Hotel & Spa. Vous vous détendrez avec une vue magnifique sur le mont Fansipan et la vallée de Muong Hoa en plus d’un espace de balcon impressionnant.

Vue de Sapa depuis l'hôtel 

• Tarifs des chambres : 1750 000 - 4 350 000 VND / nuit
• Adresse : 30, rue Hoang Lien, Sapa, Lao Cai.

4.5. Pao's Sapa Leisure

Possédant un architecture spécial avec des courbes en harmonie avec le paysage naturel, le Pao's Sapa Leisure est un endroit idéal pour se détendre qui éveille les sens des voyageurs venant à Sapa.

Il y a 223 chambres dont des chambres haut de gamme et luxueuses équipées répondant aux normes de 5 étoiles. Toutes les chambres disposent d'un espace spacieux et d'un balcon romantique avec une vue panoramique sur le spectaculaire paysage naturel du Nord-Ouest.

• Tarifs de chambres : 1 925 000 - 2 719 000 VND / nuit
• Adresse : Mường Hoa, village de Sapa, Sapa, Lao Cai.

4.6. Hostel De La Coupole Sapa

Conçu par Bill Bensley - le designer populaire à l’échelle mondiale, Hotel De La Coupole Sapa – Mgallery by Sofitel est un hôtel de 5 étoiles du style "Fusion", combinant l’architecture française et les caractéristiques culturelles locales distinctives.

Hostel De La Coupole Sapa

Les chambres sont spacieuses, décorées principalement en bleu classique, représentant une image française, combiné avec le jaune inspiré par les rizières mûres des montagnes du Nord-Ouest, pour reproduire la vie des français parmi les groupes ethniques à Sapa tel que H'Mong, Dao ... dans les années 1920-1930. Ici, les visiteurs seront immergés dans le soleil du matin et la beauté de la nature en expérimentant le téléphérique de Fansipan, en zoomant sur la vallée de Muong Hoa et la majestueuse chaîne de montagnes de Hoang Lien.

Chambre à l'hôtel 

• Tarif de la chambres :  2 299 000 – 4 000 000 VND / nuit
• Adresse : no 1, rue de Hoang Lien, village de Sapa, Sapa, Lao Cai

5. Savourez des spécialités à Sapa

5.1. Cochon nain – petite cochon de montagne

Les cochons nains ici sont de race porcine noire, d’une petite taille et qui pèse de 5-6 kg. Ils sont élevés au grand air, à côté des champs ou des collines. Pour les capturer, il faut les pourchasser puis les attraper aux bras immédiatement.

Porc rôti de Sapa

Ce race porcine est l’ingrédient de base de beaucoup plats délicieux : le porc rôti croustillant, le porc bouilli ou la brochette de viande aromatique. Les plats à base des boudins ou tripes de porc sont également servis et appréciés aux restaurants de Sapa. Si vous voulez tout essayer, commandez un panier plat complet.

5.2. Poulet noir de Sapa

Le poulet noir est une race de poules rare. Sa caractéristique distinctive est la viande et les os qui sont noirs et il a une faible teneur en matières grasses. La viande et les os noirs ont non seulement pour effet de stimuler la vitalité mais a également une saveur particulière et une valeur médicinale dans le traitement cardiovasculaire. Le poulet noir avec la viande douce est une célèbre spécialité culinaire de Sapa.

Poulet noir de Sapa

Cette race de poulet peut être l’ingrédient de base de nombreux plats, mais le plus connu est le poulet rôti au miel accompagné des feuilles de menthe avec du sel, du poivre et du citron. Vous regretterez en voyageant à Sapa sans manger ce plat.

5.3. Pho - Soupe de nouilles au riz de Sapa

Pho est un plat de petit déjeuner à Sapa avec une saveur de montagne. Vous verrez la plus grande différence de la nouille ici, c'est qu’elle a une couleur légèrement blanche et une taille plus épaisse. La poulet est désossée, émincée, et la peau est jaune, coriace, qui ne donnent pas le dégoût.

pho-soupe-de-nouilles-au-riz-de-sapa

Le bouillon de Pho est extrêmement spéciale : il a un arôme doux, piquant et est fait à base des os de boeuf ou de porc avec des épices ésotériques ajoutés par le chef, ce qui est le secret pour rendre ce plat à la fois familier et étrange aux hanoïens.

Ce qui rend "différent" ce plat vient aussi des légumes crus que l’on trouve uniquement à Sapa. De plus, l’accompagnent de pho est le bambou aigre au lieu du youtiao comme dans les autres villes vietnamiennes. Tout cela fait que ce plat devient un petit déjeuner spécial pour les visiteurs.

5.4. Barbecue de rue à Sapa

Le barbecue de Sapa est une cuisine de rue très populaire. Avec seulement 30.000 - 110.000 VND, vous pouvez déguster tout plat de barbecue. Dans le froid de Sapa, en profitant du barbecue, buvez un peu d’alcool de "tao meo" (un type de pomme au Vietnam), c'est très délicieux.

Brochettes de viande grillée au marché de nuit

Les ingrédients de marinage ont souvent l'arôme piquant naturel du "mac khen" (une épice traditionnelle de la région du nord-ouest du Vietnam). Les brochettes sont grillées au charbon de bois. La saveur aromatique vous donnera envie de les goûter immédiatement.

De nombreux plats de barbecue divers

Actuellement, le barbecue de Sapa est très divers, combinant des styles de barbecue coréen et chinois tels que des ailes de poulet grillées au miel, du boeuf, des brochettes de porc grillées avec des champignons d'acupuncture, des brochettes de légumes. En particulier, les roulés de viande et des feuilles de moutarde grillés sont très appréciés par les touristes car le moutarde est un célèbre légume de Sapa avec un goût légèrement doux et amer.

5.5. Cai Meo – un type de moutarde de Sapa

Ce type de légume de moutarde appartient au type des velus (ou non) légumes avec gaine et des petites épines, à longues feuilles vertes, mais celui qui est petit et velu donne un meilleur goût. Dans le passé, les gens locaux le cultivaient pour manger donc ils n'y prêtaient pas beaucoup d'attention. Normalement, ils ne les plantent pas en rangées mais ne répandent que des graines au bord des champs et des collines pour qu'ils poussent naturellement.

Cai Meo – un type de moutarde de Sapa

Le moutarde de Sapa est cuit de nombreuses façons : sauter, bouillir ou manger avec le fondu. Habituellement, le moyen le plus simple c’est de le trancher, l’ajouter dans l'eau bouillante avec du gingembre haché et voilà, vous avez un bol de soupe végétarienne, très appréciée par les buveurs. En outre, les légumes peuvent être cuisinés avec du poulet haché, du gingembre, de la sauce "nuoc mam" et du sel donnant un saveur unique. La douceur du poulet avec la saveur fraîche des légumes vous plaira tout de suite.

5.6. Com Lam de Sapa – le riz en tube de bambou

Le com lam est un plat typique des minorités ethniques du nord-ouest du Vietnam. Ce plat est à base de riz gluant cuit dans un tube de bambou. Lors de la cuisson, on retire l’écorce verte brûlée de bambou en laissant la fine couche blanche de bambou qui sera enlevée lors que l’on mange

Riz Lam ethnique

À Sapa, quoi qu’ils soient des restaurants, des hôtels ou des stands de cuisine de rue, ils servent tous ce plat unique. Com lam cuit parfumé de riz gluant, de l'eau de source et de bambou frais grillé. Tous se combinent pour créer un plat délicieux et attrayant.

5.7. Khau nhuc de Sapa – porc braisé

Il est étrange comme nom mais c'est un plat similaire au porc braisé étant traité plus spécifiquement à Sapa. Pour avoir un plat de khau nhuc idéal, le cuisinier doit braiser le porc pendant une demi-journée, jusqu'à ce qu'il ait l'impression que le porc « fond » dans la bouche. Le plat est d'origine chinoise et est connu dans la plupart des montagnes du nord.

Khau nhuc de Sapa porc braisé

La poitrine de porc, le basilic, les épices, l’ail, le piment, le vinaigre, le vin, le glutamate de sodium, le poivre, ... sont les ingrédients du plat. Comme le poisson grillé de Sapa, khau nhuc est également un accompagnement du riz.

5.8. Salade et fondue au saumon

Le climat tempéré de Sapa est bien propice à l’élevage du saumon. C’est pourquoi, les plats à base de saumon sont très connus à Sapa. Contrairement à d'autres types de saumons importés, le saumon de Sapa a une belle couleur rose, est faible en gras et a une valeur nutritive élevée. Les meilleurs plats sont la salade au saumon, la fondue au saumon, le saumon grillé, ... Peu à peu, le saumon de Sapa est devenu un plat luxueux pour régaler les invités des habitants locaux.

Le saumon de spécialité fraîche est là

La présence des saumons en plein région montagneuse du Nord-Ouest rend les produits touristiques de Sapa plus attrayants, plus diversifiés. La ferme d’élevage de saumon au pied de la chute d'eau d'Argent est l'endroit le plus visité, car il est proche des attractions touristiques et est situé juste au pied du mont Fansipan. Il est donc devenu un point d’arrêt des visiteurs.

6. Sites touristiques à Sapa

De Septembre à Novembre est le moment où le paysage de Sapa (province de Lao Cai) est le plus beau. Avec un temps agréable, vous serez en plein nature; les caractéristiques uniques à Sapa attirent les visiteurs depuis toujours. Ne manquez pas l'occasion d'explorer cette belle ville montagneuse.

6.1. Mont Fansipan - le Toit de l'Indochine

Fansipan est le plus haut mont de la péninsule indochinoise (3 143 m), située au centre de la chaîne de montagnes de Hoang Lien. Il est à seulement 9 km au sud-ouest de la ville de Sapa, mais si vous voulez faire une randonnée, cela prendra 6 à 7 jours pour conquérir son sommet. Sur le chemin, vous allez découvrir les merveilles de la nature aux montagnes de Hoang Lien. Il y a beaucoup d'arbres de Hoang Lien - une herbe médicinale, des bois précieux et des animaux comme les tétras, les ours, les singes, les chamois et des oiseaux.

Mont Fansipan - le Toit de l'Indochine

Ou vous pouvez également choisir d'y aller en téléphérique. Le téléphérique de Fansipan a été mis en service début 2016 et a transporté des dizaines de milliers de visiteurs au sommet de Fansipan pour admirer, explorer et conquérir le plus haut toit d'Indochine. Ce téléphérique est également reçu 2 records de Guinness. Le temps de visiter le sommet de Fansipan est désormais réduit de 2 jours à seulement 15 minutes.

Téléphérique Fansipan 

• Tarif du téléphérique Fansipan : 700 000 VND / adulte, 500 000 VND / enfant de 1 m à 1,3 m, gratuit pour les enfants de moins de 1 m.
• Billet de train pour l'escalade de la montagne depuis la station de téléphérique Muong Hoa - Sapa : l’aller 70 000 VND / billet, le retour 80 000 VND / billet.

6.2. Montagne de Ham Rong

La montagne de Ham Rong est l'une des plus belles montagnes de la chaîne de montagnes Hoang Lien. De la ville de Sapa, en regardant vers l'ancienne église en pierre et l'hôtel de Ham Rong - l'un des hôtels les plus près de la montagne de Ham Rong, les visiteurs apercevront la silhouette d’une tête d’un dragon levant les yeux vers le ciel.

Montagne de Ham Rong

Si vous regardez en direction de la montagne, vous verrez que toute la montagne ressemble à un dragon sur le point de voler, la tête du dragon est le sommet de la montagne et sa queue est sur la porte du céleste (à côté des communes de Hau Thao et Sa Pả). Par conséquent, la montagne est nommée Ham Rong. Actuellement, étant amendée par l’humain, la montagne de Ham Rong est vraiment un paysage fructueux de Sapa. En se rendant sur la montagne, les visiteurs auront impression d’être dans un jardin des fées avec les nuages ​​qui recouvrent le corps et des fleurs brillantes au sol.

6.3. Col de O Quy Ho

Situé sur la route nationale 4D traversant la majestueuse chaîne de montagnes de Hoang Lien, le col de O Quy Ho est une célèbre destination touristique de Sapa séparant deux provinces de Lao Cai et Lai Chau. O Quy Ho est l'un des quatre grands cols avec des passages les plus longs, accidentés et majestueux du Nord-Ouest.

Col de O Quy Ho 1 des 4 cols célèbres au Vietnam

Surnommé l'un des quatre grands cols du Nord-Ouest, O Quy Ho est une destination que tout randonneur veut conquérir. La beauté du col de O Quy Ho est mystérieuse : le côté de Lao Cai est brumeux, le côté de Lai Chau est ensoleillé; En hiver, il y a de la neige et de la glace, en été, des nuages ​​flottant couvrent le sommet, créant une attraction pour les touristes nationaux et étrangers.

Scène de coucher du soleil au col d'O Quy Ho

6.4. Terrain de roche antique de Sapa

L'ancien terrain rocheuse antique de Sapa s'étend sur la vallée de Muong Hoa, à environ 8 km du centre de la ville de Sapa et a une superficie d'environ 8 km2 avec près de 200 blocs de pierre. Cette roche antique a été découverte en 1925 par des archéologues français, considérée comme un témoignage de l'apparition des peuples préhistoriques. Elle est également un héritage précieux de la région du Nord-Ouest et du Vietnam. Plus de 100 ans après sa découverte, cette roche attire un grand nombre de visiteurs nationaux et internationaux.

Terrain de roche antique de Sapa

Lorsque vous aurez l'occasion de visiter ce terrain, vous serez étonné par les gros et petits rochers disséminés. Des petits rochers cachés profondément dans les champs verts, des énormes rochers saillants au sol ou des géants  ochers atteignant environ 4 m de haut, environ 15 m de long, des petits rochers d'environ 0,5 m de large, ... incitent la curriosité des visiteurs. Plus vous les regardez, plus vous ne pouvez pas quitter des yeux des rochers - il semble qu'il y ait une forte attraction magique incroyable.

6.5. Porte céleste de Sapa

En sortant de la ville de Sapa, environ 18 km vers le nord, vous arrivez au col en zigzag vers la porte céleste de Sapa. Ce col de la majestueuse chaîne de montagnes de Hoang Lien nommé Tram Ton. Et la porte céleste est le sommet de ce col.

Porte céleste de Sapa

Etant debout à la porte céleste de Sapa, vous pouvez zoomer sur la vaste vallée aux champs verts, les routes et au loin se trouve la chute d'eau d'Argent. À cette porte du paradis, vous pouvez également contempler avec admiration la beauté grandiose du mont de Fansipan avec un gouffre profond.

6.6. Col de Tram Ton

Conduire la moto le long de l'autoroute 4D est une expérience unique. Le paysage change quand vous poursuivez l'autoroute : des roches calcaires aux vallées.

Arrivant à la fin, le col de Tram Ton a commencé à être incliné. C'est là se trouvent des sites d'observation. La découverte du col de Tram Ton est plus courte que celle d'autres cols au Vietnam tels que les cols de Hai Van et Ma Pi Leng, mais la vue semble infinie les jours ensoleillés. 

6.7. Pont rotin à Sapa

Situé à environ 17 km au sud-est de la ville de Sapa, le Pont rotin est un célèbre pont suspendu enjambant le ruisseau Muong Hoa dont la source est de la vallée. Composé de cordes en rotin solidement connectées avec le deck fait de planches de bois à distance de 20cm, ce n'est pas exagéré qu'il est considéré comme un chef-d'œuvre qui montre l'ingéniosité et la créativité de l'ethnie de H'Mong dans cette région montagneuse. Le pont rotin est devenue une destination extrêmement intéressante de Sapa.

Si vous avez la chance de le visiter par temps froid, vous verrez un paysage brumeux couvrant le pont, féérique et merveilleux.

6.8. Jardin fleuri H'Mong

Parler du jardin de fleurs H'Mong, c'est parler de nombreuses fleurs différentes, qui fleurissent au cours des quatre saisons de l'année. En visitant cet endroit, n'oubliez pas de prendre des photos souvenir avec vos proches. Le jardin de fleurs H'Mong est considéré comme un "musée des fleurs" avec plus de 100 types de fleurs différents du pays et de l'étranger, telles que les variétés de roses, les hortensias, le mimosas, les azalées, en particulier les roses antiques de Sapa.

Un mariage plein de fleurs est également une idée unique et romantique pour les couples amoureux. Soyez créatifs pour y avoir les meilleurs souvenirs.

Jardin fleuri H'Mong

Galatourist espère qu'avec l'expérience ci-dessus ainsi que les suggestions des belles destinations touristiques et des spécialités de ce territoire montagneur, vous aurez un voyage inoubliable à Sapa pour explorer tous les endroits où vous n'êtes jamais allé.