Le marché Dong Xuan - Hanoi
1. L'histoire du marché Dông Xuân
Situé dans le vieux quartier de Hanoi, le marché Dông Xuân a une longue histoire, et, est considéré comme un témoin de l'établissement et du développement du commerce dans la capitale. Outre sa fonction de lieu de transactions commerciales, il est également le miroir de la vie spirituelle et culturelle des Hanoiens. Créé par les Français en 1889, le marché de Dông Xuân est rapidement devenu un lieu de convergence de produits et spécialités des quatre coins du pays. Implanté au sein du delta du fleuve Rouge, il regorge de marchandises : crevettes et poissons des provinces littorales, pousses de bambou, champignons, viande d''animaux de forêt, mangues et mangoustans du Sud, thé et café des Hauts Plateaux du Centre...
Le marché Dông Xuân est construit dans le canton du même nom sur une terre alluvionnée par la rivière Tô Lich et le fleuve Rouge. Après l''inauguration du pont Long Biên en 1902, ses activités commerciales ont connu un essor vigoureux grâce à sa position géographique au carrefour de voies terrestres, fluviales et ferroviaires. Sur une superficie de 20 000 m², le marché était couvert par un toit de tôle.
Au début de la première guerre de résistance nationale, le marché Dông Xuân a été le théâtre de nombreux combats acharnés contre des légionnaires. Plusieurs combattants du Vietminh y ont succombé. Événement mémorable : le 18 décembre 1946, une barricade y a été dressée pour endiguer une attaque des soldats français contre le siège des forces d'auto-défense vietnamiennes dans la rue voisine Hàng Luoc. En 2005, un relief intitulé Hanoi-hiver 1946 a été érigé à côté du marché Dông Xuân à la mémoire des soldats morts pendant les combats pour la défense de la capitale fin 1946 début 1947.
2. Le marché Dông Xuân aujourd'hui
Pour leurs contributions à la préservation des valeurs culturelles traditionnelles, ces représentations sont bien appréciées par le Centre du développement de la musique du Vietnam. Selon les prévisions, le marché nocturne Dông Xuân sera agrandi pour le Millénaire de Thang Long-Hanoi.
Ses gestionnaires ont l''intention de reconstituer une fois par an, en automne, une séance traditionnelle du marché Dông Xuân où les vendeurs porteront l''ao dài. "Cela intéressera les visiteurs", affirme Dô Xuân Thuy, directeur de la société Dông Xuân. Pour découvrir les particularités du marché et favoriser l''activité des commerçants, un circuit touristique sera bientôt mis en place.
3. L'architeture du marché Dong Xuan
Le marché de Đồng Xuân est l'un des plus grands marchés de Hanoï, au Vietnam ; c'est le plus grand marché du quartier historique de Hanoï. Ce marché a une histoire de plusieurs centaines d'années depuis l'époque féodale des Nguyen. C'est l'un des plus grands marchés de Hanoï. Pendant la reconstruction de Thăng Long à l'été de l'année Giap Ty (1804), le gouverneur général Nguyen Van Thanh sous le règne des Nguyen a ordonné la construction d'un grand marché à l'entrée est principale, aujourd'hui connu sous le nom de marché de Đồng Xuân. En 1890, l'administration française a commencé la construction du marché de Đồng Xuân, créant cinq portes voûtées et cinq pavillons longs de 52 mètres, hauts de 19 mètres.
Le marché de Đồng Xuân est situé dans le quartier historique, entouré des rues Đồng Xuân, Hàng Khoai, Cầu Đông et de la rue de la ruelle du marché de Đồng Xuân. Aujourd'hui, le marché est une attraction touristique et un lieu de shopping apprécié des visiteurs. Non seulement les commerçants viennent au marché de Đồng Xuân pour le commerce, mais de nombreux touristes nationaux et étrangers visitent et font du shopping au marché de Đồng Xuân lorsqu'ils viennent à Hanoï. Le marché est situé dans le quartier historique, à proximité des rues célèbres vendant des souvenirs et des vêtements, telles que les rues Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Bông, Hàng Gai... et proche du site historique du temple Ngọc Sơn, ce qui facilite une visite dans le centre-ville.
4. Que faire et manger au marché Dong Xuan
Le marché de Đồng Xuân est ouvert tous les jours de la semaine de 6h00 à 18h00. En ce qui concerne la zone de restauration dans la ruelle du marché de Đồng Xuân, elle reste ouverte jusqu'au petit matin du lendemain. Plus particulièrement que les autres marchés, pendant les week-ends (du vendredi au dimanche), le marché de Đồng Xuân reste ouvert jusqu'à 22h30 pour répondre aux besoins d'achats et de promenades des touristes.
Le long de cette petite ruelle - juste assez large pour accueillir une rangée de tables et de chaises, avec les passants se frôlant les uns les autres, un "labyrinthe culinaire" se déploie avec une variété de plats appétissants présentés de manière attrayante tels que les rouleaux de printemps, les gâteaux de crevettes, les vermicelles d'escargots, les brochettes de porc haché sur des brochettes de bambou, les desserts de différentes sortes... Ce qui est particulier, c'est que la nourriture ici est assez bon marché. Avec quelques dizaines de milliers de dongs, les touristes peuvent se régaler.
Vous cherchez une adresse pour déguster de délicieux plats renommés au marché de Đồng Xuân ? Consultez la liste des restaurants réputés ci-dessous :
- Bánh tôm Cô Ầm
Adresse : Ruelle Đồng Xuân, District de Hoàn Kiếm, Hanoï
Horaires d'ouverture : 10h30 - 13h ; 15h - 17h30
Prix : 10 000 - 50 000 VND
- Cháo sườn Huyền Anh
Adresse : 14 Đồng Xuân, District de Hoàn Kiếm, Hanoï
Horaires d'ouverture : 11h30 - 4h
Prix : 20 000 - 55 000 VND
- Bún Ốc Thúy
Adresse : 11 Đồng Xuân, District de Hoàn Kiếm, Hanoï
Horaires d'ouverture : 7h30 - 17h30
Prix : 40 000 - 50 000 VND
- Bún chả que tre Cô Nga
Adresse : Ruelle Đồng Xuân, District de Hoàn Kiếm, Hanoï
Horaires d'ouverture : 7h - 18h
Prix : 30 000 - 50 000 VND
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